สูตรอาหารเหลวอันนี้ สำหรับคนที่ไม่มีอาการอื่นๆ หรืออาการแทรกซ้อน อื่นๆ
เป็นสูตรอาหารที่ครบ ตามหลักทั้ง 5 หมู่ แต่ก็ยังต้องเลือกวัตถุดิบ ตามอาการของผู้
ป๋วย ให้สารอาหารเพียงพอตามที่ผู้ป๋วยต้องการ (ควรปรึกษาแพทย์ ในการเปลี่ยนเมนู
อาหารนะครับ)
อาหารเหลวผู้ป๋วย (ปกติ)
1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2.ตับไก่ 50 gm (ใช้ตับหมูก็ได้นะครับ แต่ตับไก่จะปั่นออกมาละเอียดกว่า และมี
กลิ่นน้อยกว่า)
3.เนื้อสัตว์ 150 gm (ใช้เนื้อปลา เนื้อหมู เนื้อไก่ ผมกันก็ได้นะ แต่ส่วนใหญ่อกไก่กัน
เพราะว่าให้โปรตีนสูง ดูไปตามอาการผู้ป๋วยนะครับ)
4.กล้วย 1-2 gm (ใช้กล้วยหอมหรือกล้วยน้ำว้านะครับ)
5.ผักหัว 100 gm (ใช้ผักประเภทหัวนะครับ แครอท ฟักทอง หัวไชเท้า เผือก)
6.ผักใบ 100 gm (เช่น ผักกาดขาว ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง กะหล่ำปลี เป็นต้น)
7.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำ 1000 ml
วิธีทำ
1.หั้นเนื้อ ผักทุกอย่าที่เตรียมไว้ และผลไม้ เป็นหั่นเล็กและต้มให้สุกง่าย เปื่อยๆ
2.เอาหม้อตั้งไฟ เทน้ำลงไป ตั้งไฟให้น้ำเดือด
3.ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ ใส่ไข่ที่หลัง แล้วเครื่องปรุงรสลงไป ต้มประมาณ 15-20 นาที
ให้เนื้อเปื่อยๆหน่อย ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน
4.ตักที่ใส่เครื่องปั่น ปั่นละเอียด แล้วกรองแล้วเอากากที่เหลือมาปั่นอีกที่ให้ละเอียด
แล้วกรองใส่หม้อ
5.ตั้งให้น้ำเดือด แล้วตั้งหม้อตุ๋น ทิ้งไว้สัก 10-15 นาที
6.แล้วนำมา กรองใส่หม้อ แล้วใว่ภาชนะที่เตรียมไว้ กิน 4 มื้อ
ถ้ามีปัญหาหรือข้อสงสัยคอมเมนไว้นะครับแล้วจะมาตอบให้นะครับ ขอบคุณที่เข้า
มาอ่านกับนะ ขอให้โชดดีอย่าเครียดมากนะครับ แต่ต้องดูแลตัวเองเสมอ อดทน